RESTAURANG

Östermalmarnas val: Årets Kvarterskrog

Vilken kvarterskrog är populärast? Var förlägger folk helst sina frukostmöten? Vem är egentligen stadsdelens främsta servicepersonlighet? Vi har låtit våra läsare rösta fram sina favoriter i åtta olika kategorier. Här är resultatet i kategorin årets kvarterskrog. 

5. TAPIR
restaurangtapir.se, Skeppargatan 18

4. BRASSERIE ELVERKET
brasserieelverket.se, Linnégatan 69

3. DAPHNES
daphnes.se, Artillerigatan 56

2. PARADEN
paradenkvarterskrog.com, Valhallavägen 147

1. PA&CO
paco.se, Riddargatan 8

Under 90-talet var ”PA” en självklar tummelplats för kulturgiganter som Klas Östergren, Marina Schiptjenko och Mauro Scocco. Stamgästerna är kvar och krogen håller fortfarande lika hög standard. Jonna Karlén, restaurangchef på PA&Co, förklarar hur krogen lyckats hålla sig aktuell under så lång tid.
– Vi är ’PA’ hela vägen. Vi håller oss till vårt varumärke och säljer inga trender. Självklart måste man uppdatera sig då och då, men vi är väldigt konsekventa.

Vad är kännetecknande för en bra kvarterskrog?
– Bra stämning, hög kvalitet på maten, trevlig personal. För oss är det viktigt att ändra menyn ofta eftersom vi har så många stammisar. Vissa äter hos oss kanske tre fyra gånger i veckan och då vill vi kunna erbjuda något nytt.

Vad ska man beställa om man besöker er för första gången?
– Någon av klassikerna. Rårakan kanske, och vår Biff Rydberg är aldrig fel.